Wednesday, April 13, 2011

Cerita... Singgang Daging

Hari ni kawan-kawan aku semua dok cerita pasal masakan. Teringat resepi singgang daging ni. Tapi ntah bila la boleh masak macam ni.

Bahan-bahan ( 1 orang )
  • 200 g daging
  • 2 ulas bawang merah (dihiris halus)
  • 2 ulas bawang putih (dihiris halus)
  • 1 keping asam keping a.k.a. gelugor
  • 3cm lengkuas (ditumbuk kasar)
  • 3cm halia (dihiris halus)
  • 3 batang serai sederhana besar (dititik)
  • 500ml air
  • Garam & gula utk perisa

Cara-cara
  • Bersihkan daging dan hiris nipis (1cm tebal).
  • Masukkan semua bahan kecuali garam dan gula. Rebuskan sehingga air menggelegak. Perlahankan api dan reneh untuk seketika lagi.
  • Masukkan garam dan gula. Kacau seketika. Tutup api dan hidangkan.

No comments: